更新し、再び消費量が生産量を上回る見込み。国別にみると、EU25、ロシア等で消 ..


ベトナムのココナッツ
ベトナム語でココナッツは「dừa（ドゥア）」です。

ベトナムのココナッツ生産地
ベトナムでは「メコン川」の下流「メコンデルタ」地域で多くのココナッツが栽培がおこなわれており、主に南部のベンチェ省・チャーヴィン省・ティエンザン省・ヴィンロン省などでの栽培が多くなっています。

主な輸出先
ベトナムはココナッツを主に中国へ輸出しています。タイ・エジプト・韓国・スペイン・オーストラリアなどにも輸出されており、多くの需要があります。


算では250万トン前後の生産量が続き、2004年のココナツオイルの輸出は、金額

フィリピンは約330年間スペインの、40年間はアメリカの植民地支配のもとに置かれ、3年半は日本の軍事支配を受けました。植民地時代を通して土地の搾取・集約化が進み、農村部では一部の大土地所有者と大量の土地を持たない農民が生まれました。

こうして何重にも搾取され、小作人たちの手元に残る現金はわずかです。生活できない小作人たちは地主から借金をして食いつなぐことになりますが、次の収穫時に得られるわずかばかりの収入も元利の返済に充てられ、さらに借金がかさむことになります。こうして土地を持たない農民たちは、土地に縛り付けられ、借金に縛り付けられ、地主との主従関係が出来上がります。立場の弱い農民は不満があっても仲買人や地主には意見を伝えることすらできません。

の生産量を上回った。 そのうちの 85％は、インドネシアとマレーシアで生産され

ブラジルのココナッツ
ブラジルで利用されるポルトガル語でココナッツは「Coco（コッコ）」です。

ブラジルのココナッツ生産地
ブラジルでは主に北東部のバイーア州、セルジペ州、東部のセアラー州、北部のパラー州、南東部のエスピリトサント州、東部のペルナンブーコ州、南東部のリオデジャネイロ州、北東部のパライバ州、リオグランデ・ド・ノルテ州、アラゴアス州などで生産されています。

ブラジルのココナッツ料理
ブラジルもココナッツを日常的に利用します。ココナッツを利用した料理はスープ・前菜・肉料理・魚料理など様々な料理に用いられ、ココナッツを利用したスイーツも非常に多く存在します。「コカダ」というミニケーキが非常に有名で、ブラジル・アルゼンチン・チリなどで多く消費されます。

パプアニューギニアはどこ？
パプアニューギニアはオーストラリアから北に行った島国で、ニューギニア島の東に位置しています。インドネシアと国境を接しており、様々な民族が暮らしています。

パプアニューギニアのココナッツ生産地
パプアニューギニアでは主に東部のミルン湾州・北東部のニューアイルランド州・東部のマダン州・モロベ州・中央州・ブーゲンビル州などでココナッツ栽培がおこなわれています。カカオ栽培とココナッツ栽培を同時におこなっている農家が多く存在します。

＜ブランド＞ フィンレイソン＜生産地＞ 日本＜サイズ＞ H63.5c..

しかし都市で良い仕事を得られるのは中産階級出身の高学歴の人だけで、農村から出てきた人は思い描いていた仕事を得ることは難しく、多くの人はスラムで暮らすことになります。実際マニラに点在するゴミ捨て場（有名なスモーキーマウンテンもその一つです）周辺で暮らす多くの人は地方出身者です。

ミャンマーのココナッツ生産量
ミャンマー語でココナッツは「အုန်းသီး（オゥンディー）」です。

日常的に消費される果物
ミャンマーではココナッツをお菓子・料理の材料として利用され、ココナッツをかけたラーメンなども人気があります。

すでに生産段階にあり、苗木生産も行われている。 また、ドギアン4島とも、畜力の農耕への使用は見

スリランカのココナッツ
スリランカで利用されるシンハラ語でココナッツは「පොල්（ポル）」です。

スリランカのココナッツ生産地
西部プッタラム県の「Chilaw（チラウ）」「Marawila（マラウィラ）」「Nattandiya（ナタンディヤ）」、ガンパハ県の「Negombo（ニゴンボ）」「Divulapitiya（ディビュラピティヤ）」、中北西部クルネガラ県の「クルネガラ」などでココナッツ生産がおこなわれています。

「ポル・サンポーラ」
スリランカでは「」という調味料が有名で、ココナッツ・唐辛子・玉ねぎをすりつぶした「ふりかけ」のような調味料になります。

「米」「カレー」など一般的に多く消費される食べ物に加える事が多く、非常に人気がある調味料です。

ペレーズの主要な産業は、ココナツを栽培・収穫し、加工用のコプラ（ココナツの果肉をいぶして乾燥させたもので、ココナツ油の原料となります）を作るココナツ産業です。ペレーズでは地主のもとで小作人として働く人と、収穫期のみ農業労働者として働く、さらに収入が不安定な人がいます。


56％（2億1,804万トン）が大豆である． 表1 世界の油糧種子生産量

近年では、環境・健康配慮の観点からもココナッツは注目を集めています。その例がココナッツオイルです。昨今、温暖化対策の一環としてバイオ燃料への関心が高まっています。そうした中で、ココナッツオイルは特に太平洋諸国において重要なバイオ燃料となりうる可能性を指摘されています。ココナッツオイルの排気ガスに含まれる有害な排出物は、従来のディーゼル排気ガスよりもはるかに少なく、ココナッツオイルを混合させたディーゼルは従来のディーゼルに匹敵する出力を生み出すとの報告があります（注2）。

フィリピンでは、主要な環境政策として、2007年には「バイオ燃料法」が制定され、国内で販売・分配されるディーゼル燃料について、バイオマス燃料であるバイオディーゼルとの混合率（注3）の下限が導入されました。2023年時点で、バイオディーゼルとの混合率の下限は2％となっています。さらにフィリピン・エネルギー省（DOE）は現在の2％の下限水準からの引き上げを目指しています。混合率の下限が引き上げられることにより、追加的にバイオディーゼルが必要となるため、ココナッツオイルの需要増へと作用するでしょう。同措置は間接的にココナッツ産業への支援へとつながります。

ココナッツオイルは消費者からも関心を集めています。オーガニック製品に対する需要の高まりの中、パーソナルケアなどの分野で米国を中心にココナッツオイルへの人気が高まっているとの報道があります（政府通信社2021年12月10日付）。

ココナッツオイルへの需要の高まり等を受けて、2021年にてフィリピンのココナッツオイルの輸出額は対前年比76.9％の大幅な増加を記録しました。

（注1）スペインが太平洋で用いた大型帆船。
（注2）David Parry, “Coconut Oil Biofuel in the Pacific”, 2014.を参照。
（注3）当該燃料全体の中でのバイオマス燃料の混合割合を示しています。

それによって植生が一層、豊富化して有機生産量が増大する。910±50yBP

ココナツ農民はココナツを収穫し、固い皮をむいていぶしコプラを作りますが、とても重労働です。コプラを仲買人に売る際には、1袋（60kg）中22kgを無償提供するレシカダと言われる制度があります。また売れた金額の内50～70％は地主に納めます。そうして手に入れる現金はごくわずかで、とても労働に見合っているとは言えません。

同国の2025年のコプラ生産量予想は前年比で24%減の約170万トンで、今後の ..

インドのココナッツ
インドで利用されるヒンディー語でココナッツは「नारियल（ナリヤル）」です。

インドのココナッツ生産地
主に南西部の「ケーララ州」「カルナータカ州」、南部の「タミル・ナードゥ州」、南東部の「アーンドラ・プラデーシュ州」、東部の「オリッサ州」などでココナッツが生産されています。ケーララ州で生産されるココナッツはインド国内で生産されるココナッツの45％を超えています。

ココナッツを調味料として利用
インドはココナッツミルクを「カレー」などに加えます。東南アジアではココナッツミルクを料理に利用する事が一般的であり、非常に多くのココナッツミルクが料理に利用されています。

南インドはスパイスが効いた辛みの強い料理が多く、ココナッツミルクの甘味で味を調整します。インドではココナッツオイルやココナッツの果実の消費も多く、ココナッツは国民食の一つとして消費されています。

ココナッツを利用した「活性炭」
ココナッツを利用した「活性炭」が多く生産されています。ココナッツを燃やし粉末にしたものを固め「炭」として利用します。海外にも多く輸出されており、輸出量は増加しています。

海外依存率は生産量と輸入量を加えたものにたいする輸入量の割合とし ..

パーム油は世界で最も生産されている植物油です。2015年には世界全体で6256万トンのパーム油が生産されています。アブラヤシは1年を通して実をつけるので単位面積当たりの収穫量が他の植物油原料よりはるかに高く、大豆油やなたね油と比べて8～10倍もの生産が可能です。そのため価格も他の植物油脂より安く、安定した価格で安定した供給が可能なため、新興国から先進国まで世界中の国々がパーム油を輸入しています。

これらの肥沃な土地と豊富な雨量に恵まれ、高原野菜やコーヒーなどの農産物の生産

加えて、ココヤシの高齢化や、害虫による被害、自然災害・気候変動を通じた樹木の損失といった課題も指摘されています（政府通信社2023年10月5日付）。これらの課題は、特にミンダナオ島をはじめとして、フィリピンのココナッツ農家の収入が低く、農家の貧困が社会問題として認識されてきたことと結びついています（「ビジネスワールド」紙2022年11月22日付）。ココナッツ農家のうち約半数が貧困線以下で生活し、1日あたりの収入が2ドル未満と推計されています。マルコス大統領はこれらの課題に対処するため、2023年から2028年までに1億本のココヤシを植林する、技術開発への投資を行うといった政策を打ち出しています（「インクワイヤラー」紙2023年6月29日付、政府通信社2023年10月、5日付）。

タンザニアの産金量は年間 45t に達し、最大の生産地は、Geita

また一次産品であるココナツの価格は世界の需要と供給のバランスによって頻繁に上下します。生産者は自分たちで価格を決めることができず、収入も不安定で先が読めない不安な状況です。

各種統計書で、「ココナッツオイル」の国別生産量を調べようとしたのですが、 「コプラ油の生産量 ..

フィリピンのココナッツ
フィリピンで利用されるタガログ語でココナッツは「Niyog（ニョング）」です。

フィリピンのココナッツ生産地
主にルソン島南西部・中部のビサヤ島の東部・ミンダナオ島の南部・ミンダナオ島の南部でココナッツ生産がおこなわれています。

フィリピンでも日常的にココナッツが消費される
フィリピンでもココナッツを利用した料理が多く、日常的にココナッツが利用されます。インドやインドネシア同様にココナッツの活性炭が生産されており、多くのココナッツが様々な用途で利用されています。

ココナッツは繊維が多く、火をくべる燃料としても利用されています。

増加する糖尿病
フィリピンは糖尿病患者が増加しています。主な原因は「白米」の食べ過ぎによる糖分過多であり、ココナッツや砂糖の消費も多く、非常に大きな問題になっています。

19世紀後半から西岸部一帯でサトウキビ農園の開発が進み，今では全国生産の3～4割を生産する一大砂糖生産地となった。 執筆者：梅原 弘光

メキシコのココナッツ
メキシコで利用されるスペイン語でココナッツは「Coco（コッコ）」です。

メキシコのココナッツ生産地
メキシコでは主に南西部のゲレーロ州・コリマ州・南部のオアハカ州・南東部のタバスコ州・ミチョアカン州でココナッツ生産がおこなわれています。

メキシコのココナッツ生産
メキシコでもココナッツは食品以外にも様々物に加工・生産され、アメリカ・カナダ・ロシア・ヨーロッパ・チリ・グアテマラ・コロンビアなどへ輸出しています。

（5）世界のコプラ主要生産地域分析：世界のコプラ主要生産地域の生産 ..

産業としては大きな規模を誇るフィリピンのココナッツ産業においても、いくつかの課題を抱えています。1つはフィリピンのココナッツの生産にあたり、その生産性が他国と比較して著しく低いことが挙げられます。インド・ココナッツ育成委員会（CDB）のデータによると、1ヘクタール当たりのココナッツの収量は、2021年時点でインドが9,430個、スリランカが7,027個、インドネシアが4,209個に対して、フィリピンは4,035個と主要生産国の中で特に生産性が低いです。また、1本のココヤシあたりの平均的な収量でみても、インドやブラジルが年間におおよそ200～400個のココナッツを生産するのに対して、フィリピンのココヤシは45個程度と低水準にあります。

2 世界主要会社市場シェアとランキング 2.1 会社別の世界コプラパウダー売上の ..

タイのココナッツ
タイ語でココナッツは「มะพร้าว（マップラーウ）」です。

タイのココナッツ生産地
タイでは主に中部のプラチュワップキーリーカン県・中部のチュムポーン県・南部のスラートターニー県・ナコーンシータンマラート県・中部のサムットソンクラーム県・南部のナラーティワート県・南部のパッターニー県・中部のチョンブリー県などの生産量が多く、中部から南部にかけて生産量が多くなっています。